ויטמינים, אצות ומינרלים

מלך התבלינים – 13 יתרונות שיש לזעפרן

זעפרן הוא התבלין היקר ביותר בעולם – כאשר 450 גרם יכול להגיע ל-5,000 דולר אמריקאי. הסיבה למחיר היקר שלו היא שיטת הקציר עתירת העבודה שלו, מה שהופך את הייצור ליקר. הצמח נקטף מפרח הכורכום, המונח ...

האם כלורלה בטוחה לשימוש במהלך הריון? כל הפרטים שצריכים לדעת

כלורלה היא סוג של אצות ירוקות הנצרכות לעתים קרובות כתוסף תזונה. זוהי אצת מים מתוקים. חטיבת הכלורופיטה מכילה כשלושה עשר מינים של כלורלה. התאים הם כדוריים, בקוטר של 2 עד 10 מ”מ. היא עשירה בחומרים מזי...

היתרונות של תמצית כורכומין

לעתים קרובות אנו חושבים על כורכומין כתבלין. כן, זה תבלין, אבל זה גם עשב. תמצית כורכומין שימשה כחלק מרפואות עתיקות במשך אלפי שנים. במובנים רבים, אפשר לומר שגילינו מחדש את היתרונות הבריאותיים שלו בחל...

ניקוי רעלים יסודי מהגוף ללא תפריט מיוחד

מה זה ניקוי רעלים? האם אנחנו מודעים למה שאנחנו אוכלים? גם מערכות הבריאות הקונבנציונליות והטבעיות מסכימות שתזונה ממלאת תפקיד חיוני בכל הנוגע לבריאות. כשמדובר בתזונה בריאה, יש מגוון עצום של גיש...

10 מתכונים מעולים עם זעפרן: מהמטבח הפרסי לריזוטו איטלקי | 2025

מבוא - איך להפוך כל מנה לחוויה קולינרית יוצאת דופן זעפרן, "זהב האדום" של עולם הקולינריה, הוא המפתח ליצירת מנות עם טעם, ארומה וצבע שאין שני להם. במדריך המקיף הזה תמצאו 10 מתכונים מקצועיים שישדרגו א...

זעפרן: המדריך המלא לתבלין היקר ביותר בעולם | 2025

מבוא - מדוע זעפרן נחשב ל"זהב האדום"? זעפרן, הידוע בכינויו "זהב האדום", הוא התבלין היקר ביותר בעולם במשקל. מחירו הגבוה נובע מתהליך הייצור המורכב והעבודה הידנית הרבה הנדרשת לייצורו. במדריך מקיף זה נ...

פרוביוטיקה: המדריך המקצועי לחיידקים מועילים ותפקידם בבריאות האדם

מבוא פרוביוטיקה מהווה תחום מחקר מתפתח במדעי הבריאות, עם עדויות הולכות וגוברות על השפעתם המועילה של מיקרואורגניזמים חיים על בריאות האדם. על פי הגדרת ארגון הבריאות העולמי (WHO), פרוביוטיקה הם "מיק...

סמבוק שחור – יתרונות בריאותיים

מבוק שחור, היכן הוא גדל ? הוא  גדל בצפון אמריקה.  המקום הטוב ביותר למצוא אותו שגדל באופן טבעי הוא אזור הרי הרוקי.  עם זאת, ניתן למצוא עד דרומה עד בוליביה.  סמבוק שחור גדל גם באירופה ובחלקים מאפריקה...

מורינגה אוליפרה: סקירה מדעית של הרכב תזונתי ופוטנציאל טיפולי

מבוא Moringa oleifera, הידועה גם בשם "drumstick tree", הינה צמח רב-תכליתי ממשפחת Moringaceae הגדל באזורים טרופיים וסובטרופיים. בשנים האחרונות זוכה הצמח לעניין מחקרי גובר בשל הרכבו התזו...

תוספי תזונה לחיזוק מערכת החיסון: מדריך מבוסס ראיות מדעיות | 2025

מבוא מערכת החיסון מהווה מנגנון הגנה מורכב המגן על הגוף מפני פתוגנים שונים. במהלך השנים האחרונות, הביקוש לתוספי תזונה התומכים בתפקוד החיסוני גדל משמעותית, במיוחד בעקבות מגפת הקורונה והמודעות הגוב...